Essen Sie die richtigen Nährstoffe, arbeitet Ihr Gehirn auf Hochtouren. Sie können sich besser konzentrieren, fühlen sich frisch und fit, haben blendende Laune. Angstgefühle, Depressionen oder Ditä-Krisen haben so kaum eine Chance. Hier sind die wichtigsten Biostoffe für Ihre Nerven:
Anis beruhigt und entspannt. Ideal als Tee oder als Gewürz zu Salaten und Kohlgerichten.
Banane liefert jede Menge Serotonin (Glückshormon). Dieser Botenstoff gleicht Stimmungsschwankungen aus, hilft gegen Heißhunger, Nervosität, Angst. Achtung: Eine Banane reicht. Sonst bewirkt sie das Gegenteil: Zuviel Serotonin macht nämlich müde.
Fenchel beruhigt die Nerven. Am besten als Tee trinken.
Heidelbeeren regen die Durchblutung des Gehirns an. Sie fühlen sich frisch und fit. Essen Sie als Zwischenmahlzeit 150 Gramm (auch TK).
Ananas enthält Tryptophan. Daraus bildet der Körper Serotonin (siehe Banane). Dieser Botenstoff macht gute Laune.
Kopfsalat wirkt ausgleichend bei Stimmungs-Schwankungen -egal bei welchen: Sind Sie deprimiert, macht Kopfsalat fröhlicher. Bei viel Stress und Hektik wirkt er total

Lebensmittel mit niedrigem und hohem GLYX : Was ist der GLYX?
Vor 25 Jahren definierte der US-Forscher Prof. Crapo den glykämischen Index, kurz GLYX. Der GLYX besagt, wie stark ein Lebensmittel den Blutzucker erhöht. Gute Kohlenhydrate haben einen niedrigen GLYX, sie halten lange satt, der Fatburner Glukagon kann sein gutes Werk verrichten. Schlechte Kohlenhydrate haben einen hohen GLYX, sie locken viel vom Dickmacher Insulin ins Blut, machen Heißhunger auf Süßes und horten Fett in den Fettzellen.Crapo entwickelte eine Skala von 1-100 und legte fest, dass alle Nahrungsmittel mit einem GLYX über 50 schlecht sind. Darunter fallen Zucker und alle Lebensmittel, die Zucker enthalten. Heutzutage kommt man dem weißen Dickmacher kaum noch aus: In Säften, Limonaden, Müslis, den meisten Fertigprodukten, ja sogar in Senf und sauren Gurken ist Zucker enthalten, und in einer Flasche Ketchup stecken gar 50 Zuckerwürfel. Zu den schlechten Kohlenhydraten zählen aber auch industriell verarbeitete Lebensmittel aus Weißmehl, Kartoffelpulver, verarbeitetem Mais oder weißem Reis, da sie keine natürlichen Ballaststoffe enthalten.